聯合利華公布首批再生農業專案計畫的成果

2021年，聯合利華提出再生農業準則，旨在與農民、供應商和合作夥伴，攜手實踐土地再生與保育、確保糧食安全及供應鏈韌性的相關行動，並為聯合利華淨零碳排之路做出貢獻。

我們設計了4 專案來實施這些準則，解決不同作物和景觀的挑戰和獨特需求，同時提供一套評估實施效果的架構。

雖然農業改革通常需要數年時間來衡量，但從這些專案中收集的結果顯示，它們已經開始生根並開始減少溫室氣體排放、增加生物多樣性、提高水資源效率和品質以及增強土壤健康等方面取得成效。

聯合利華營養事業群總裁 Hanneke Faber表示：「我們非常振奮看到這些專案正在產生影響力，這凸顯協作是如何有效推動真正的改革。我們正從農民和合作夥伴經驗中學習，並持續擴大我們的專案，遵循再生農業準則種植更多的原料。」Hanneke Faber也提到再生農業是聯合利華10億歐元氣候和自然基金的重要投資領域。

她表示：「在減少糧食對地球環境影響的同時，讓作物更能抵抗氣候變化具有迫切性。”。實施再生農業準則是最好的解方。」

雖然現在還只在開始階段，但正如這 4 個案例所顯示的，我們有理由樂觀。

水和土壤管理：西班牙巴達霍斯（Badajoz）的番茄
目的：家樂(Knorr)與西班牙番茄供應商 Agraz 合作，致力於幫助巴達霍斯地區的農民保護作物免受乾旱和地下水儲備枯竭的影響，同時守護該地區的生物多樣性。
重要性：「透過這些專案，我們看到成本降低、用水減少、肥料和農藥的使用也減少了，這對土壤有很大的好處。我們在農業方面所做的改變讓我們感到非常自豪。首先，因為我們是先鋒之一，其次是我們正在扮演一個關心地球的角色。」巴達霍斯地區的Aldea del Conde S.L.農場經理 Antonio Tienza Villalobos說道。
專案內容：透過使用最新的感測器和土壤探測器，提供農民所需水量的資訊，可以更精準地使用水，進而大大節省成本並建立更具韌性的生產系統。
在第二次平行試驗中，鼓勵三名農民種植野花邊界，以增加生物多樣性。
成果：
- 與專案實施前的溫室氣體排放量相比，該專案每公斤番茄溫室氣體（GHG ）排放量（二氧化碳當量公斤）減少了37％。
- 2020 年土壤有機物含量從 1%增加至 2022 年的 1.27%。這是土壤肥沃和土壤捕獲碳能力的關鍵指標。土壤中的有機物越多，就越肥沃，並能吸收更多碳。
- 在農民種植野花邊界的地方，授粉者增加了173％，野花多樣性增加了27％。
透過這些專案，我們看到成本降低、用水減少、肥料和農藥的使用也減少了，這對土壤有很大的好處。
Aldea del Conde S.L. 農場經理 Antonio Tienza Villalobos
甲烷減量：美國阿肯色州的稻米
目標：家樂(Knorr)與美國稻米供應商 Riviana 和阿肯色大學（UARK）合作，幫助農民尋找種植水稻同時保護水資源和減少甲烷排放的方法。
重要性：聯合利華氣候與自然副總裁 Eric Soubeiran表示：「我們致力於尋找能夠讓農民、我們以及環境共好的耕作新方法。這個專案是我們實踐此承諾的最佳示範。由於聯合利華近 60% 的碳足跡來自我們購買的原料和成分，因此我們採購團隊必須與供應商合作，以減少我們產品對氣候的影響。」
專案內容：此計劃的目標是在找到減少水稻釋放大量甲烷的方法。該計劃導入一套新做法，包括溝渠灌溉和一種乾溼並行法，透過減少土壤浸水時間，降低甲烷的釋放量。
成果
- 與專案實施前相比，每公斤稻米釋放的甲烷（每公斤二氧化碳當量）減少了 76%。
- 與專案開始前相比，每公斤稻米釋放的溫室氣體排放（每公斤二氧化碳當量）減少了 48%。
由於聯合利華近 60% 的碳足跡來自我們購買的原料和成分，因此我們的採購團隊必須與供應商合作，以減少我們產品對氣候的影響。」
聯合利華氣候與自然副總裁 Eric Soubeiran。
土壤保護：美國愛荷華州的大豆
目標：自2018年以來，Hellmann’s 致力於與愛荷華州的非營利農民組織-務實農民(Practical Farmers of Iowa, PFI)、百事公司（PepsiCo）和大豆供應商 ADM 合作，在美國保護用於種植 Hellmann’s 沙拉醬所需的大豆土壤。該專案的目標也包含減少溫室氣體排放和降低水中的硝酸鹽濃度。
重要性：聯合利華對外事務和可持續發展資深經理 Stefani Millie 表示：「該計劃的財務支援、技術輔導以及同儕支持與學習等三大支柱是我們在北美推動計畫的必要藍圖。可複製於於不同作物和地點的不同問題上。」
計畫內容：共計523 名農民、面積超過 35,000 公頃參與了覆蓋作物的種植專案。為農民提供財務和技術的支援，以種植非經濟的覆蓋作物，保護土壤免受惡劣天氣（如種植期間的風雨）的影響。
成果：
- 與對照農地相比，流放中硝酸鹽減少了14%。
- 與對照農地區相比，溫室氣體排放量減少 6%。
該計劃的財務支援、技術輔導以及同儕支持與學習等三大支柱是我們在北美推動計畫的必要藍圖。可複製於不同作物和地點的及的不同問題上
聯合利華對外事務和可持續發展資深經理 Stefani Millie 。
減少水污染：意大利倫巴第(Lombardy)
目標：由家樂(Knorr) 與意大利供應商 Parboriz 所共同合作的專案，其目標是找到減少水污染和溫室氣體排放量，同時增加生物多樣性的可行方法。
重要性：聯合利華營養事業總裁 Hanneke Faber 表示：「這樣的合作意義非凡，它讓我們能夠測試哪些做法對農民和供應商可產生最大的影響。」
專案內容：有別於其他專案，該計畫以橫跨4 個900公頃的示範農場為基礎，著重在測試新做法並了解如何將其應用於經濟農場。所種植的稻米是未經處理或被聯合利華使用過的。然而，示範農場的經驗和結果令人印象深刻，這些做法將於 2023 年推廣至該地區的其他200 多名稻農。
成果：
在示範農場上實行的方法成功減少了在水中發現的化學物殘留量。其中包括：
- 農藥殘留減少 78%
- 除草劑殘留減少 62%
- 殺菌劑殘留減少 78%
這樣的合作意義非凡，它使我們能夠測試哪些做法將對我們的農民和供應商產生最大的影響。
聯合利華營養事業總裁 Hanneke Faber。